PSI by Pingus DO'22 - 150cl Gebinde:1er Holzkiste Aprikose und Lindenblüte sowie ein

Aprikose und Lindenblüte sowie ein feines Röstaroma

Nach einer strengen Selektion werden die Trauben mazeriert

langes grossartiges Finale mit würzigen Noten

Maischegärung während etwa 10 Tagen mit anschlissendem Säureabbau

Zartbitterschokolade und einem Hauch Menthol hält sehr lange an und bietet aussergewöhnlichen Genuss

PSI by Pingus DO'22 - 150cl Gebinde:1er Holzkiste Aprikose und Lindenblüte sowie einVinifikation Ausbau Im Zementtank vinifiziert, anschliessend 18 Monate lang in einer Kombination von 2 jhrigen Pingus Barriques, grossen Foudres und Zementtank ausgebaut. Degustationsnotiz Intensive Aromen von roten Frchten wie Erdbeeren und Himbeeren, kstliche Rstnoten, gersteter Kaffee und einem Hauch von Pfeffer. Der Gaumen ist intensiv, breit und gut strukturiert. Mit ausgeprgten Tanninen, wrzigen Noten und einem angenehmen und erfrischenden